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酒的中国地理 寻访佳酿生成的时空奥秘
内容简介
本书阐释酒的历史与文化揭示佳酿生成的奥秘,沿大运河和诸多古道,走访120余家酒厂和作坊,探寻中国大地酒的起源、酿造技术的演变、地理分布格局的变迁、酒商的构成和特点、名酒的产生与兴衰……
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